Nhân sâm ăn thế nào thì tốt cho sức khỏe?

Từ xa xưa, nhân sâm đã được nhiều thầy thuốc tin dùng vì những công dụng kỳ diệu nó đem lại cho sức khỏe con người. Nhân sâm có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng. Tuy nhiên cách chế biến nhân sâm để giữ được trọn vẹn các dưỡng chất mà vẫn thơm ngon là điều không phải ai cũng nắm được. Vậy nhân sâm ăn thế nào thì tốt nhất? Bài viết giới thiệu tới bạn đọc những gợi ý chế biến nhân sâm đúng cách.

Các cách chế biến nhân sâm

Nhân sâm là dược liệu quý hiếm vô cùng bổ dưỡng cho sức khỏe con người. Nhân sâm ăn thế nào để mang lại hiệu quả tốt nhất, sau đây là một số cách chế biến nhân sâm phổ biến:

Ngâm rượu

Rượu sâm có tác dụng tăng cường sinh lực, bổ thận tráng dương rất tốt cho nam giới. Sâm ngâm rượu nên chọn loại còn nguyên củ, có chùm rễ sẽ rất đẹp mắt. 

Rễ nhân sâm là nơi chứa nhiều dưỡng chất

Cách ngâm rượu sâm đơn giản như sau:

  • Sâm rửa sạch để ráo nước. Khi rửa dùng khăn mặt mềm lau sạch bùn đất bên ngoài, không nên nhúng ngập trong nước.
  • Rửa lại 2-3 lần cho sạch bùn đất còn bám trên thân.
  • Để ráo nước sau đó xếp vào lọ thủy tinh.
  • Đổ rượu vào sao cho ngập củ sâm. Đậy nắp kín khoảng 10-20 ngày là dùng được.

Rượu sâm nên để chỗ râm mát, tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh mặt trời. Trong thời gian ủ rượu không nên mở nắp để tránh hương thơm của nhân sâm bay ra ngoài. Mỗi ngày chỉ nên uống từ 1-2 ly sẽ rất tốt cho sức khỏe, chỉ nên uống vào sáng, trưa. 

Hãm nước uống

Nhân sâm ăn thế nào thì đơn giản và ít tốn thời gian chế biến nhất? Đó chính là hãm lấy nước uống ngay. Mỗi ngày bạn chỉ mất từ 3-5 phút là đã có một cốc nước sâm thanh nhiệt, giải độc cho ngày hè. Cách chế biến nước sâm như sau:

  • Sâm thái thành 3-5 lát mỏng cho vào ấm hãm nước.
  • Đổ thêm một lượng nước nóng vừa phải. Chờ 1-2 phút là có thể uống ngay.
  • Khi uống hết có thể tiếp tục thêm nước.

Nước nhân sâm tính mát, giải nhiệt mùa hè rất tốt. Thêm vào đó tác dụng của nhân sâm còn giúp bạn xua tan mệt mỏi, có thêm năng lượng để học tập và làm việc. 

Hầm gà

Gà hầm nhân sâm là một món ăn ngon, thường được dùng để bồi bổ cơ thể. Cách nấu món này không quá khó, các bà nội trợ có thể thực hiện ngay tại nhà cho gia đình mình thưởng thức.

Gà hầm sâm là món ăn bổ dưỡng

Nguyên liệu: một con gà ta đã được làm sạch, nhân sâm thái lát 3-5 miếng, 100g gạo nếp, tỏi, táo tàu, hành tươi. Nhồi các nguyên liệu này vào trong thân gà, dùng dây buộc bụng gà hoặc 2 chân gà. Cho gà vào nồi đun lửa lớn cho đến khi nước sôi. Giảm lửa và tiếp tục đun trong khoảng 30 phút nữa là được.

Khi gà còn nóng nên ăn ngay để tận hưởng trọn vẹn hương vị thơm ngon. Khi ăn có thể chấm với nước tương hoặc muối tiêu là đúng vị. 

Gà hầm sâm ngon, tốt cho sức khỏe, tăng cường thể lực. Nếu trong gia đình bạn có người gầy, biếng ăn hay mới ốm dậy thì dùng món này 1-2 lần trong một tháng rất tốt.

Lưu ý khi sử dụng nhân sâm

Nhân sâm bổ dưỡng, chữa được nhiều loại bệnh, tuy nhiên loại dược liệu này không phải phù hợp với cơ địa tất cả mọi người. Nhân sâm ăn thế nào? Liều lượng bao nhiêu? Những người không nên dùng nhân sâm?  Đây là điều bạn cần tham khảo ý kiến của bác sĩ những người có chuyên môn.

Dùng nhân sâm cho trẻ trên 14 tuổi

Nhân sâm tính hàn, những người thường xuyên bị tiêu chảy, lạnh bụng nên hạn chế sử dụng nhân sâm. Phụ nữ đang trong những ngày có kinh nguyệt cũng không nên sử dụng nhân sâm. Người mắc các bệnh như xơ vữa động mạch, huyết áp cao cũng nên cân nhắc khi ăn nhân sâm.

Nhân sâm không dễ bảo quản, đặc biệt là khi bạn đã rửa với nước. Nên dùng nhân sâm sau 7 ngày nếu bạn đã trót nhúng nhân sâm tươi vào nước.

Khi ăn nhân sâm tuyệt đối không nên ăn kèm với hải sản và củ cải. Đây là các loại thực phẩm kỵ nhau, nếu dùng chung sẽ rất có hại cho sức khỏe.

Nhân sâm ăn thế nào thì tốt nhất? Nếu bạn không có đủ thời gian để chế biến nhân sâm tại nhà thì có thể tìm đến các sản phẩm được đóng gói sẵn. Nước nhân sâm, tinh chất nhân sâm đã được chế biến, bạn có thể sử dụng ngay rất tiết kiệm thời gian. Nhân sâm KIV là một đơn vị cung cấp nhân sâm chất lượng và uy tín hàng đầu trên thị trường Việt Nam. Liên hệ để đặt hàng và nhận tư vấn qua hotline: 093 882 5050.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *